Program za kuhara je namijenjen osobama koje žele naučiti osnove o hrani, čuvanju i skladištenju namirnica te opremi koja se koristi u kuhinji i pruža dobru osnovu za mogućnosti daljnjeg razvoja. Polaznik stječe znanja i vještine potrebne za pripremu
jednostavnih jela.
Trajanje programa je otprilike 2 -2,5 mjeseca, a program se sastoji od teorijskog i praktičnog dijela, dijelom održavanog u novouređenom kuhinjskom praktikumu u Visokoj školi Aspira.
Kroz teorijski i praktični dio, stječu se znanja razlikovanja namirnica, osnova i povijesti ugostiteljstva, vrsta jela, kuhinjskog prostora i opreme, pripreme jela,
higijene i HACCP sustava i zaštite na radu.
Praktična nastava se izvodi u našoj moderno opremljenoj kuhinji pod vodstvom stručnjaka.
